1. Ăn trực tiếp – nhanh gọn mà vẫn đủ chất
Cách đơn giản nhất là ăn sống hoặc rang nhẹ hạt óc chó (không muối, không tẩm đường). Chỉ cần 5–7 hạt mỗi ngày là bạn đã bổ sung được nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nếu muốn dễ tiêu hơn, bạn có thể ngâm hạt trong nước ấm từ 4–6 tiếng trước khi ăn.
2. Kết hợp với yến mạch hoặc sữa chua
Hạt óc chó rất hợp với yến mạch, sữa chua và trái cây tươi. Trộn tất cả lại, thêm chút mật ong là bạn đã có một bữa sáng lành mạnh, đầy đủ năng lượng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho ai đang theo chế độ eat clean hay giảm cân.
3. Xay thành sữa óc chó – thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa
Bạn có thể làm sữa óc chó tại nhà bằng cách xay hạt đã ngâm với nước, lọc lấy nước cốt. Có thể kết hợp cùng hạt điều, hạnh nhân để tạo hương vị phong phú hơn. Uống vào buổi sáng hoặc trước khi ngủ đều rất tốt.
4. Làm topping cho món ăn
Cắt nhỏ hạt óc chó rồi rắc lên salad, sinh tố hoặc bát cháo yến mạch không chỉ tăng độ giòn béo mà còn giúp món ăn hấp dẫn hơn. Đây là cách ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự tiện lợi và đẹp mắt.
5. Chế biến trong bánh và món ăn mặn
Hạt óc chó cũng thường được dùng để làm bánh quy, bánh yến mạch, granola hoặc thậm chí nấu chung với cơm, cháo, canh. Hương vị bùi béo tự nhiên sẽ làm món ăn thêm phần thú vị.
Lưu ý khi sử dụng hạt óc chó
Không nên ăn quá nhiều mỗi ngày vì hạt óc chó có lượng calo cao. Tốt nhất nên dùng 5–7 hạt, kết hợp đa dạng với thực phẩm khác. Bảo quản trong hũ kín hoặc tủ lạnh để giữ độ tươi và tránh bị hôi dầu.
Kết luận
Dù là ăn vặt hay kết hợp trong bữa chính, hạt óc chó đều có thể “biến hóa” thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Hãy thử áp dụng các cách trên để chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình mỗi ngày nhé!
Theo dõi chúng mình Phố ăn vặt nha!